鶏ガラにスパイスを

ボーンブロススープを私たちも推奨していますが、毎日同じ味だと飽きてしまう物です。スパイスやバター、塩などもうまく使いお気に入りの味を見つけてみるのもオススメします。

【スパイス】

★しょうが
★ニンニク
★クミン
★ターメリック
★コリアンダー
★バジル
★カレーパウダー
★マスタードシード

などなど、スープの時になんとなくこれらのスパイスを使うとそれなりの味になります。

物足りない時は玉ねぎ麹などを使うのも良いですよ。とっても美味しくなるのです。

●ショウガ→ 強壮、防腐、利尿、食欲促進、血行促進  
●ニンニク→ 毛細血管を広げ、体を温める効果あり、疲労回復、咳を鎮める、風邪予防、抗菌、利尿  
●クミン→ 消化と代謝を正常化、新陳代謝を促進させるので脂肪燃焼したい人は毎日少し摂取すると言われている  
●ターメリック→ 腸内環境を整え免疫力を正常化、消化、抗酸化作用に優れる肝機能向上効果  
●コリアンダー→ 協力な抗酸化作用、老化防止、抗菌、鎮痛、消化促進、肝機能回復